Nutricionistička vrednost konopljinih sjemenki:
Izvod iz studije:
Sjemenke Cannabis sativa L. bile su važan
izvor prehrane hiljadama godina u starim kulturama svijeta. Verzije biljke
Cannabis koje se ne koriste kao droga, poznate pod imenom konoplja,
nisu dodatno proučavane zbog svojih hranljivih potencijala u nedavnim
godinama, niti je konoplja iskorištena do neke veće mjere od strane
industrijskih procesa i tržišta hrane koja su se razvijala tokom 20.
vijeka.
Postoji veliki broj vrsta biljke Cannabis, od koje se samo mali broj
koristi za nelegalne svrhe, a većina je poznata pod imenom konoplja.
Konoplja nije značajnije proučavana za industrijske procese sve do 20.
vijeka.Konoplja je orašasta biljka koja prosečno sadrži preko 30% ulja i 25% proteina sa značajnim količinama prehrambenih vlakana, vitamina i minerala. Ulje konoplje se sastoji od 80% polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) i izuzetno je bogat izvor dve esencijalne masne kiseline (EFAs) – linoleinske kiseline (18:2 Omega 6) i alfa-linoleinske kiseline (18:3 Omega 3). Odnos Omega-6 prema Omega-3 (n6/n3) obično se kreće između 2:1 i 3:1 što se smatra optimalnim za ljudsko zdravlje. Nadalje, biološki metabolizmi dvije esencijalne masne kiseline , gamma-linoleinske kiseline (18:3 Omega-6; ‘GLA’) i stearinske kiseline (18:4 Omega-3; ‘SDA’) takođe su prisutni u ulju konoplje.
Dva glavna proteina koja konoplja sadrži su edestin i albumin. Ovi visokokvalitetni proteini se lako vare i sadrže značajne količine svih esencijalnih aminokiselina. Osim toga, sjemenke konoplje sadrže izuzetno visoke nivoe arginina aminokiselina koje su se koristile za tretiranje raznih poremećaja hiljadama godina u tradicionalnoj orijentalnoj medicini. Nedavna klinička ispitivanja identifikovala su ulje semena konoplje kao funkcionalnu hranu, a studijehranjenja životinja dokazuju dugotrajnu korist sjemena konoplje kao veoma dragocjenog nutricionističkog resursa..
Studija: http://www.konoplja.co.rs/images/pdf/…konopljinih-semenki-studija.pdf
Abstrakt preuzet sa : http://www.konoplja.co.rs/index.php/istorijat/benefiti-zdravlja/vrednost-konopljinih-semenki
Nema komentara